โลโบ เครื่องต้มข่า

คำอธิบาย

ส่วนประกอบ: เกลือ 25% ข่า 15% ตะไคร้ 12% น้ำตาล 10% น้ำมันปาล์ม 10% วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) 5% ผิวมะกรูด 5% หอมแดง 5% รากผักชี 5% พริก 5% สารควบคุมความเป็นกรด (กรดซิตริก) 3%

วิธีทํา: ต้มข่าไก่ 

*จุ่มซองในน้ำร้อนสักครู่แล้วตัดปากซองเครื่องปรุงจะไหลออกมาได้ง่าย

1. ต้มกะทิ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) ใส่เนื้อไก่ 300 กรัม พร้อมเครื่องปรุง ในซองนี้ เคี่ยวจนไก่สุกดี

2. เติมน้ำ 2 ถ้วยตวง (480 มล.) เคี่ยวต่อจนไก่สุกนิ่ม

3. เติมกะทิอีก 1 ถ้วยตวง (240 มล.) และเห็ด 100 กรัม พอเดือดยกลง ปรุงด้วยน้ําปลาและน้ำมะนาวตามชอบ