วิธีทำ
1. ผสมพริกแกงฮังเล 80 กรัม 1 ซอง กับเนื้อสัตว์ 1 กก. นวดผสมให้เข้ากัน
2. นำลงผัดในหม้อสักครู่ เติมน้ำ 500 ml หอมแดง 200 กรัม กระเทียมแกะ 100 กรัม ขิงซอย 50 กรัม นำไปเคี่ยวไฟอ่อน 1-2 ชม. หรือจนสุกนุ่มดี
3. ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เกลือ หรือซีอิ๊วตามชอบ
