โลโบ ผงทำแหนม

คำอธิบาย

ส่วนประกอบ: กลูโคโน เดลตา-แล็กโทน (INS 575) 35% แคลเซียมแล็กเทศ (INS 327) 10% เพนทะโซเดียมไทรฟอสเฟต (INS 451(i)) 5.5% มอโนโซเดียมแอล-กูทาเมต (INS 621) 3.6% โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต (INS 452(ii)) 0.5% โซเดียมอีริทอร์เบต (INS 316) 0.42% โซเดียมในไทรต์ (INS 250) 0.08% เด็กซ์โตรส 24.87% เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน 20% กระชาย 0.02% ขิง 0.01%
สําหรับผู้ที่ต้องจํากัดการบริโภคไอโอดีน

วิธีทำ
เทผงทำแหนม และเกลือผสมโซเดียมไนไตรท์ ลงในเนื้อหมู นวดให้เข้ากัน ใส่หนังหมู กระเทียม พริกขี้หนู คลุกเคล้าให้ทั่ว บรรจุใส่ซองพลาสติกทันที รีดและมัดให้แน่น เก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติ 24 ชม. ก็เริ่มรับประทานได้