โลโบ ซอสปรุงสำเร็จผัดผงกะหรี่

คำอธิบาย

ส่วนประกอบ: น้ำมันปาล์ม 26% หอมหัวใหญ่ 20% เครื่องเทศ (ลูกผักชี ขิง ยี่หร่า มัสตาร์ด ฟูนูกรีก ขมิ้น) 7% ครีมเทียม 7% กระเทียม 7% น้ำตาล 6% เกล็ดมันฝรั่ง 6% น้ำ 6% น้ำส้มสายชู 5.5% ซอสผง 4% น้ำปลา 3% วัตถุปรุงแส่งวัสอาหาร (โมโนโซเดียมกลูตาเมต ไดโซเดียม5’ -ไรโบนิวคลีโอโตร์) 2%, สารที่ให้คงตัว (แชนแทนกัม) 0.3%  สารควบคุมความเป็นกรด กรดมาลิก  0.2%

วิธีทํา: ปูผัดผงกะหรี่

1. เตรียมเนื้อปู” 150 กรัม หรือปูทั้งตัว ประมาณ 200-300 กรัม หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ต้นหอม และคืนฉ่ายหั่นท่อน

2. ตีไข่ไก่ 1 ฟองน้ํา 4 ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงสําเร็จผัดผงกะหรี่ในซองนี้ ผสมเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

3. นํากระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และหอมใหญ่ลงผัดพอสุก ตามด้วยปู

4. ใส่ส่วนผสมของไข่ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยต้นหอม และตื่นฉ่ายหั่นท่อน พร้อมเสิร์ฟ.

* สามารถใช้กุ้ง หอยเชลล์ ปลาหมึก แทนได้