โลโบ ซอสปรุงสำเร็จผัดพริกไทยดำ

คำอธิบาย

ส่วนประกอบ: หอมใหญ่ 23% ซอสหอยนางรม 20% น้ำตาล 16% น้ํามันปาล์ม 12% พริกไทยดํา 9% กระเทียม 7% ซอสผง 5% วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (โมโนโซเดียมกลูตาเมต ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลีโอไดด์) 3% เกลือ 3% รากผักชี 1.5% สารทำให้คงตัว (แซนแทนกัม) 0.3% สีธรรมชาติ (คาราเมล คอสติก) 0.2%

วิธีทํา: ปลาผัดพริกไทยดํา

1. เตรียมเนื้อปลา 250 กรัม หั่นเป็นชิ้น พริกหวาน 1/2 ลูก หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม และต้นหอมหั่นท่อน

2. นํากระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ํามันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหวาน และซอสปรุงสําเร็จผัดพริกไทยดําในซองนี้ ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ปลา ค่อย ๆ กลับไปมาจนสุก

4. ปิดไฟ โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

*สามารถใช้กุ้ง หอยเชลล์ ปลาหมึกหรือเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว หรือ ไก่แทนได้